3Dフリーザー 7つの特徴・メリット

1 食材の劣化を抑えます

　細胞膜を破壊せず多方向から立体的に凍結させるので、ドリップを出さず、食材の劣化を抑えます。

2 みずみずしさを残します

　乾燥させず水分を奪わないため、鮮度・品質・風味はそのままで目減りも少なくなります。

3 予冷なし冷却で食の安全性を確保

　冷却機能も備えているので、熱い食材でも予冷せずに冷却・冷凍するので衛生的。

4 食材の飛散を防ぎます

　風をほとんど浴びせず、包み込むように冷却・冷凍するため、食材を飛び散らしません。

5 霜が付きにくい構造です

　冷気を循環させない仕組みのため、食材にも冷凍庫にも霜が付きにくくなっています。

6 解凍もスピーディーです

　氷結晶の微細化により、素早い解凍が可能になっています

7 低コストを実現します

　食品添加物が不要、予冷コストや霜取りコストも不要なので、ランニングコストが抑えられます。